প্রায় সময় রান্নায় ভুলবশত লবণ, হলুদ, মসলা বেশি পড়ে যায়। গৃহিণীরা তাদের বিভিন্ন অভিজ্ঞতা কাজে লাগিয়ে সেই সমস্যা সমাধান করার চেষ্টা করেন। কিন্তু কখনো মরিচ গুঁড়া বেশি পড়ে গেলে কী করবেন, সেটা কী ভেবে দেখেছেন? কোরমা হোক কিংবা কালিয়া, কাশ্মীরি মরিচ গুঁড়া দিলে খাবার দেখতে এবং খেতে লোভনীয় হয়।